ส่วนผสม

แครอทปอกเปลือกหั่นเป้นชิ้นแล้ว 1 ถ้วยตวง

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง

น้ำต้มสุก 4 ถ้วยตวง

เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีทำ

นำแครอทที่ซื้อมาจากตลาด ปอกเปลือกแล้วล้างทำความสะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่โถเครื่องปั่น เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำต้มสุก และเกลือ ปั่นให้ละเอียด จนเนียนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เท่านี้ก็จะได้น้ำแครอทสีส้ม น่าดื่ม

จะดื่มแบบสด ๆ หรือนำไปแช่เย็นก่อนดื่ม หรือจะรินใส่แก้วดื่มพร้อมน้ำแข็งก็ได้ ( แล้วแต่ว่าชอบทานแบบเย็นหรือไม่เย็น )

ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ

คุณค่าทางอาหาร:วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินเอสูงมาก และ วิตามินซี แคลเซียม คาร์โบไฮเดตร โปรตีน ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เส้นใยอาหาร

คุณค่าทางยา:สารต่อต้านมะเร็งในกระเพาะอาหารและลำใส้

กลับหน้าแรก